Se la pasta è l’alimento simbolo della cucina italiana, i sughi, soprattutto quelli al pomodoro, sono un elemento indispensabile per preparare i piatti della tradizione del nostro Paese. Lo dimostra il valore che i mercati di Rossi e Sughi UHT hanno raggiunto insieme nell'ultimo anno.
Complessivamente, infatti, hanno sviluppato un giro d'affari che supera gli 1,1 miliardi di euro, ma le dinamiche di queste due tipologie di prodotto sono diverse tra loro.
Questo studio analizza i principali trend che nell'ultimo anno hanno caratterizzano i mercati di Rossi e Sughi UHT all'interno del canale moderno. Scarica il PDF completo
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