Il mercato dei Piatti Pronti Freschi nel canale moderno

La categoria dei Piatti pronti freschi si delinea come un mondo particolarmente articolato e dinamico.

A differenza dei piatti pronti surgelati e ambient il cui acquisto è maggiormente legato a fattori di convenienza e di stoccaggio, il piatto pronto fresco soddisfa un consumatore che sempre più ricerca funzionalità e praticità nell’esecuzione.

Accanto alla sfera funzionale, più legata al consumo infrasettimanale, esiste però anche una sfera slegata dai concetti di tempo, che richiama il desiderio di appagamento di gusto e leggerezza. Grazie anche al continuo ampliamento dell’offerta a cui stiamo assistendo negli ultimi anni, a questa categoria si associano numerosi fattori legati alla salute, alla qualità e all’esplorazione.