Il Caffè tostato nella Grande Distribuzione in Italia: i segnali del cambiamento

Il caffè tostato, con un giro d'affari di 1,1 miliardi di euro ed oltre 273 milioni di unità vendute, mostra nel 2018 ancora segnali di instabilità, così come già accaduto negli ultimi anni; la categoria infatti ha perso dal 2013 ad oggi il 5% del valore. I profondi cambiamenti negli stili di vita e di consumo degli italiani sono, almeno in parte, alla base di questa tendenza.

Questo studio si pone come obiettivo quello di delineare la categoria e le relative performance in Distribuzione moderna, ma anche quello di ipotizzare una possibile evoluzione del mercato.