Con un fatturato che supera i 5,2 miliardi di euro, il mercato dei Salumi è considerato tra i più importanti per giro d’affari nel mondo del Fresco.
All’interno del mercato dei Salumi i prodotti a Peso Imposto nel 2020 hanno mostrato dei risultati decisamente brillanti, mentre quelli a Peso Variabile, dopo un 2019 con segno positivo, sono tornati in terreno negativo. I primi mesi del 2021, invece, mostrano andamenti in crescita sia rispetto al 2020 sia soprattutto rispetto al 2019.
Questo studio analizza le dinamiche che hanno caratterizzato il mercato durante il 2020 e nei primi mesi dell’anno in corso.
Come possiamo aiutarvi ad incrementare la crescita?
Il 95% delle aziende del largo consumo e della distribuzione elencate nel Fortune 100 lavora con IRI
Copyright 2023 IRI. Tutti i diritti sono riservati. Circana s.r.l. - Partita iva, codice fiscale e numero di iscrizione reg. imprese: 11180910157