Notizie


08/05/2018
Nuovo, pronto, sano, sperimentale, leggero ma di qualità è "il cavallo di Troia"della food innovation raccontata al Cibus di Parma.


30/04/2018
Nel 2017, in Europa, il giro d'affari dei pasti fuori casa ha raggiunto i 335,9 miliardi di euro.

30/04/2018
Per l'Anno del Cibo, gli organizzatori hanno preparato il "Cibus innovation Center" e molti convegni


18/04/2018
Arrivano puntuali sugli scaffali gli effetti della vendemmia catastrofica del 2017. Un balzo dei prezzi del 10% sul vino confezionato nei primi tre mesi dell'anno. I dati sono quelli rilevati da Iri nella grande distribuzione (canale Iper+super+Libero servizio) e comunicati nel corso di un convegno a Vinitaly.

17/04/2018
la possibilità di variare maggiormente il menù e l’aumento delle abitudini di consumo, dalla colazione, al brunch fino all’aperitivo o alla cena, ha portato il giro di affari dei pasti fuori casa da 4,1 miliardi di Euro a 335 miliardi nel 2017. Questi i risultati della nuova analisi condotta da IRI e GIRA Foodservice sui consumi fuori casa...




12/04/2018
Nonostante un avvio moderato dei consumi nella grande distribuzione, il 2018 dovrebbe vedere un’ulteriore crescita delle vendite di vino, specie nei settori dei vini a denominazione d’origine, delle bollicine e dei vini tipici delle regioni.

09/04/2018
Nel 2017 nella GDO sono stati venduti 648 milioni di litri di vino. Tra i vini con crescita a doppia cifra figurano Grillo (Sicilia), Primitivo (Puglia), Ortrugo (Emilia Romagna), Ribolla (Friuli Venezia Giulia), Valpolicella Ripasso (Veneto), Cortese (Piemonte), Passerina (Marche), Chianti Classico (Toscana), Cannonau (Sardegna), Pecorino (Abruzzo/Marche), Falanghina (Campania).
Non sorprende allora che Vinitaly sia anche luogo di affari tra cantine e buyer della distribuzione organizzata, che si incontrano nello spazio del Gdo Buyers’ Club.



06/04/2018
Il 2018 inizia al rallentatore per le vendite nella grande distribuzione, tuttavia quest'anno dovrebbe vedere un'ulteriore crescita delle vendite di vino, specie per i Doc, delle bollicine e dei vini tipici delle regioni.

30/03/2018
Si conferma l'andamento positivo del settore: lo studio sui canali distributivi durante il 2017

30/03/2018
Ottime performance per le speciali, crescono le Standard e Premium, in calo Radler e Saving. Buono il trend delle analcoliche light.

30/03/2018
Un comparto maturo, ma fortemente trainato da nuovi lanci e supportato da una domanda vivace.

26/03/2018
La ricerca IRI conferma che l'innovazione rimane sempre il fattore chiave in ambito food al fine di intercettare la forte ricettività dei consumatori verso tutto ciò che è nuovo.