Notizie

30/03/2018
Ottime performance per le speciali, crescono le Standard e Premium, in calo Radler e Saving. Buono il trend delle analcoliche light.

30/03/2018
Un comparto maturo, ma fortemente trainato da nuovi lanci e supportato da una domanda vivace.

26/03/2018
La ricerca IRI conferma che l'innovazione rimane sempre il fattore chiave in ambito food al fine di intercettare la forte ricettività dei consumatori verso tutto ciò che è nuovo.

16/03/2018
La possibilità di variare maggiormente il menù e l’aumento delle abitudini di consumo, dalla colazione, al brunch fino all’aperitivo o alla cena, ha portato il giro di affari dei pasti fuori casa a crescere di 4,1 miliardi di Euro, a 335 miliardi, nel 2017.



12/03/2018
Cortese piemontese, lambrusco e Chianti, sacra trimurti enologica. Per i bianchi invece gli italiani prediligono bottiglie venete, trentine e siciliane.


09/03/2018
La possibilità di variare maggiormente il menù e l’aumento delle abitudini di consumo - dalla colazione, al brunch fino all’aperitivo o alla cena - ha portato il giro di affari dei pasti fuori casa da 4,1 miliardi di euro a 335 miliardi nel 2017.

09/03/2018
Vale ben 335,9 miliardi di euro il Foodservice in Europa nel 2017, con una crescita media annua del 2,5% dal 2015, mentre ammontano a 48,5 miliardi gli alimenti venduti con una crescita del 1,5% dal 2016.

07/03/2018
The dairy category is one of the most important in European retail. Using data from IRI, ESM examines how macroeconomic factors such as price increases are impacting sales in this important segment.

07/03/2018
Crescono le vendite di vino sugli scaffali e lo fanno grazie ai vini autoctoni regionali e ancora grazie alla spinta degli spumanti che non sembra essersi esaurita.

07/03/2018
Secondo il nuovo report di Iri sale al 18% l'incidenza dei pasti complessivi consumati al di fuori delle mura domestiche. Secondo la doppia modalità di acquisto reale e digitale. Online e via App si spende anche di più

07/03/2018
Il caffè tostato, con circa 1,2 miliardi di euro sviluppati nel 2017, è uno dei principali mercati della Distribuzione Moderna (Ipermercati + Supermercati + Libero Servizio Piccolo + Discount); tuttavia da alcuni anni l’andamento risulta essere discontinuo. Al suo interno emerge la continua crescita del caffè in capsule a danno del caffè tostato tradizionale.

06/03/2018
La filiera di approvigionamento, la gestione degli spazio e delle categorie, la logistica: come trasformare la meteorologia in un fattore di competitività commerciale.

06/03/2018
Il contributo dell'allungamento eccezionale della buona stagione ha influenzato l'andamento normale delle categorie. Non certo in maniera omogenea.

08/02/2018
Se fate parte di quella sparuta minoranza (o apparente tale) di italiani che non ne possono più di degustazioni di vino abbinate a qualunque genere di evento culturale o commerciale, o che si annoiano profondamente di fronte a commensali capaci di declamare per ore le caratteristiche organolettiche - ma anche storiche, culturali, artistiche e chi più ne ha più ne metta – del vino servito a tavolo, ebbene, forse è arrivato il momento della vostra rivincita.


29/01/2018
Raggiunta quota 65,3 miliardi, in aumento del 2,3% (+1,8% a volume) - Rallentano le promozioni