Spesa e consumi all’uscita dalla crisi

NEGLI ULTIMI ANNI SI SONO VERIFICATI MUTAMENTI IMPORTANTI NEI FENOMENI DI CONSUMO

Spesa e consumi all’uscita dalla crisi

Negli ultimi anni si sono verificati mutamenti importanti nei fenomeni di consumo e di acquisto che è importante analizzare per comprendere le implicazioni per l’Industria e la Distribuzione del comparto del Largo Consumo in Italia.

Al consolidarsi della crisi economica il primo cambiamento messo in pratica dalle famiglie italiane è stato un generale ridimensionamento degli acquisti, che ha cominciato ad interessare prima il comparto Cura Casa, poi gli Alcolici, e successivamente anche le altre Bevande, ed infine il Cura Persona.

In altri termini abbiamo assistito ad una ricomposizione del carrello del Supermercato che ha visto crescere l’importanza dei generi alimentari. Quest’ultimo aspetto rappresenta un ribaltamento del paradigma dell’evoluzione dei consumi del comparto LCC poiché abbiamo assistito, per diversi anni, ad un aumento relativo dei bisogni di base rispetto a quelli meno indispensabili.

Se, come auspichiamo, il superamento di questa lunga fase di crisi porterà al recupero di una parte delle quantità perdute nei 5 anni appena passati, e al riequilibrio secondo lo schema classico sopra citato, esistono però delle tendenze che a nostro avviso ci accompagneranno per i prossimi anni e di cui sarà necessario tenere conto.

 

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