Conjoncture Prix

Synthèse décembre 2017

Inflation de la demande entre novembre et décembre 2017


Les résultats d’inflation à 1 mois en décembre sont structurellement orientés à la baisse, tirés par les baisses de prix sur les produits festifs (champagnes, saumon fumé…) à l’exception du foie gras.

Si nous nous intéressons à l’« inflation de l’offre » afin de gommer la configuration saisonnière particulière du mois de décembre, celle-ci marque une stabilité des prix à +0,01%.

Enfin, nous noterons par ailleurs la poursuite des hausses sur le beurre (+0,66%), le lait (+0,23%) et les œufs (+0,16%)...

 


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